Este curso tem como objetivo capacitar atores governamentais e da sociedade civil em relação às etapas de elaboração de um Plano de Segurança Alimentar e Nutricional, desde a formação do grupo responsável pela sua elaboração, até a sua publicação e revisão. 

Não se trata apenas de um curso isolado! Este curso faz parte de uma trilha de aprendizagem chamada FormaSAN: trilha de formação dos atores envolvidos no Sisan.

A trilha é composta por cursos independentes, sendo que cada um deles aborda um tema específico relacionado ao

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